Cựu Chủng Sinh Huế

Trong cuộc sống hàng ngày cá là thức ăn chứa chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể. Cá được coi là thực phẩm vàng ngăn ngừa các bệnh.

Những câu chuyện về thực phẩm bẩn không gây rùng rợn và ám ảnh đến mức như chuyện về thuốc thịt người. Nhưng về bản chất, chẳng phải thực phẩm bẩn chính là thứ "thuốc" giết người âm thầm hay sao.

Đậu nành hay còn gọi là đỗ tương, loại thực phẩm có giá thành rẻ, dễ chế biến lại giàu đạm béo cùng nhiều loại acid giúp chống lão hóa, giảm cholesterol, phòng bệnh ung thư, tim, giảm béo...

Trong những thập niên gần đây, khi tỷ lệ bệnh tim mạch gia tăng nhiều ở các nước phát triển, tỏi đã được xem là một loại thực phẩm chức năng có giá trị hàng đầu trong việc chống oxy hoá, bảo vệ màng tế bào, giảm cholesterol, giảm huyết áp dể phòng chống các loại bệnh tim mạch.

Gần đây báo chí đăng tải dồn dập những tin tức về vi phạm an toàn thực phẩm thật khủng khiếp, nếu chỉ “nghe nói” có lẽ nhiều người sẽ không tin. Chắc hẳn ít nơi nào lòng tham lam và ích kỷ của con người lên tới mức đó.

Bạn hãy cảnh giác với một số thực phẩm mà ăn tưởng sẽ thoát ngay khỏi cảm giác cồn cào nhưng lại khiến bạn khổ sở hơn cả đói. Xin nhắc bạn một vài loại thức ăn đồ uống không nên dùng khi bụng đang trống rỗng.

Những ngày qua, Sở Y tế TP.HCM và Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM đã tiến hành kiểm tra các loại thực phẩm, phụ gia thực phẩm có nguy cơ nhiễm DEHP cao tại các cơ sở sản xuất kinh doanh trên địa bàn Thành phố và vùng lân cận.