Nhiều người thường có thói quen để lại các thực phẩm ăn không hết qua đêm, tuy nhiên các bác sĩ cho biết nếu không bảo quản đúng cách, thức ăn dễ bị vi khuẩn có hại xâm nhập gây biến đổi chất, dẫn đến ngộ độc.
Thực phẩm được trữ đông lạnh thường là những thực phẩm tươi sống. Tuy nhiên, nếu trữ không đúng cách có thể bị biến thành chất độc gây nguy hại cho sức khỏe.Để bạn đọc biết cách lựa chọn thực phẩm sạch, đồng thời đảm bảo an toàn và phòng tránh ngộ độc thực phẩm, chúng tôi có những hướng dẫn cụ thể dưới đây:
Mặc dù được lan truyền trên mạng từ khá lâu nhưng cho đến nay các chuyên gia về thực phẩm, dinh dưỡng vẫn phủ nhận tính khoa học của những thông tin này. Thế nhưng nhiều người vẫn tin về khả năng gây ngộ độc khi ăn các thực phẩm kị nhau.
Chuyện gì đang xảy ra trên mảnh đất miền Trung? Cá biển chết hàng loạt và trôi dạt vào bờ do ngộ độc, cả ngư dân và người lái buôn tại các tỉnh miền Trung chỉ biết “ôm nhau khóc ròng” ...
Chúng ta vẫn nghe nói trứng có chứa một số chất mà nếu ăn nhiều có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe như làm tăng cholesterol trong máu, nguy cơ ngộ độc Salmonella. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã chứng minh rằng..
Ở Việt Nam, những vụ việc không may thiệt mạng vì ngộ độc khí, ngạt khí khi ở trong phòng kín đã gần như liên tục xảy ra, nhất là khi ở trong phòng điều hòa kín, ở bồn khí của các nhà máy hoặc ngạt khí khi hít phải khí thải độc như than tổ ong hay khí điều hòa.
Mật ong vừa là thực phẩm vừa là dược phẩm, nó có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, khi kết hợp với một số thực phẩm cơ thể có thể bị ngộ độc, dẫn tới nhiều trường hợp đáng tiếc xảy ra.
Tổ chức Bác sĩ không biên giới (MSF) xác nhận có 3.600 nạn nhân nhập viện với các triệu chứng bị ngộ độc khí ở Damascus, Syria. Theo Reuters chiều 25-8, MSF xác nhận có 355 nạn nhân đã chết nhưng số người thiệt mạng thực sự có thể cao hơn.
Mật ong được tạo thành từ chất ngọt do ong thu thập được trong các bông hoa. Về bản chất mật ong thật sự rất tốt, nhưng khi kết hợp với những thực phẩm kỵ cơ thể có thể bị ngộ độc, dẫn tới nhiều trường hợp đáng tiếc xảy ra.