Ngò giúp chống ngộ độc thực phẩm

Chủ nhật - 24/03/2013 10:01

Không chỉ giúp chống đầy hơi, ngò rí (hay còn gọi là ngò ta, rau mùi) còn có tác dụng chống ngộ độc thực phẩm, cải thiện sức khỏe.

Ngò giúp chống ngộ độc thực phẩm

Không chỉ giúp chống đầy hơi, ngò rí (hay còn gọi là ngò ta, rau mùi) còn có tác dụng chống ngộ độc thực phẩm, cải thiện sức khỏe.

Ngò rí - Ảnh: Thái Nguyên

Cụ thể, theo trang tin healthmeup.com dẫn nguồn từ các chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ, ngò rí có thể:

• Hỗ trợ tiêu hóa, ngừa đầy hơi và giúp ổn định dạ dày.

• Có tác dụng bảo vệ cơ thể chống các vi khuẩn salmonella, vốn là nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm. Thêm ngò rí vào thức ăn có thể tiêu diệt những vi khuẩn này.

• Có tác dụng giảm hàm lượng kim loại nặng như chì, thạch tín, thủy ngân, vốn có thể xâm nhập vào cơ thể theo nhiều cách khác nhau.

• Ngò rí cũng có đặc tính kháng viêm, có thể làm giảm triệu chứng của bệnh viêm khớp.

• Phòng chống các bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu vì giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.

• Ngăn ngừa buồn nôn.

• Giúp giảm bớt khí đường ruột.

• Giảm lượng đường trong máu.

• Giảm cholesterol xấu (LDL) và làm tăng cholesterol tốt (HDL).

• Đây là nguồn phong phú chất xơ có thể giúp chống táo bón.

• Ngò rí cũng chứa nhiều chất sắt, ma giê, flavonoid.

Tác giả: Huỳnh Thiềm

Nguồn tin: Báo Thanh Niên