6 món ăn Việt Nam được báo nước ngoài xếp vào loại "kinh dị"
- Thứ sáu - 01/08/2014 12:18
- In ra
- Đóng cửa sổ này
-
6 món ăn Việt Nam được báo nước ngoài xếp vào loại "kinh dị"
Các món thịt mèo, thịt chó, tiết canh... người Việt Nam coi là đặc sản, nhưng qua con mắt người nước ngoài lại có phần e dè, thậm chí coi là món ăn kinh dị.
1. Mồi nhậu thịt mèo ở Việt Nam
Mới đây, trên những tờ báo online lớn của thế giới như tờ Time, AFP, Inquisitr, IBM,…đều đồng loạt đưa tin về món nhậu được yêu thích ở Việt Nam, thịt mèo. Những người nuôi mèo sống trong sợ hãi bị trộm mèo và mèo bị ăn thịt, hay món khoái khẩu thịt mèo ở Việt Nam đặt thú cưng trong tình trạng nguy hiểm... là những tiều đề trên tờ Time, AFP…
Theo đó, các bài báo viết, bất chấp lệnh cấm chính thức việc ăn thịt mèo, nhưng đó vẫn là một món ăn đặc sản được ghi trên thực đơn tại những nhà hàng Đông Nam Á. Theo báo cáo của Agence France-Presse, trên thực tế việc tiêu thụ thịt mèo ngày càng tăng, khiến những người nuôi mèo lo sợ cho sự an toàn cho vật nuôi của họ.
1. Mồi nhậu thịt mèo ở Việt Nam
Mới đây, trên những tờ báo online lớn của thế giới như tờ Time, AFP, Inquisitr, IBM,…đều đồng loạt đưa tin về món nhậu được yêu thích ở Việt Nam, thịt mèo. Những người nuôi mèo sống trong sợ hãi bị trộm mèo và mèo bị ăn thịt, hay món khoái khẩu thịt mèo ở Việt Nam đặt thú cưng trong tình trạng nguy hiểm... là những tiều đề trên tờ Time, AFP…
Theo đó, các bài báo viết, bất chấp lệnh cấm chính thức việc ăn thịt mèo, nhưng đó vẫn là một món ăn đặc sản được ghi trên thực đơn tại những nhà hàng Đông Nam Á. Theo báo cáo của Agence France-Presse, trên thực tế việc tiêu thụ thịt mèo ngày càng tăng, khiến những người nuôi mèo lo sợ cho sự an toàn cho vật nuôi của họ.
Món thịt mèo được nhiều người Việt Nam yêu thích
"Rất nhiều người ăn thịt mèo. Đó là một món mới lạ và họ muốn thử", quản lý một nhà hàng ăn, anh Tô Văn Dũng, 35 tuổi cho biết. Những dịp đông khách, nhà hàng có thể phục vụ khoảng 100 khách.
Do nhu cầu từ các nhà hàng tăng trong khi nguồn cung trong nước không đủ để đáp ứng, cho nên mèo còn được nhập lậu qua biên giới từ Thái Lan và Lào.
Tờ báo AFP mô tả, tại một nhà hàng nằm ở vị trí trung tâm Hà Nội, mèo bị nhúng nước, cạo lông và thui trước khi bị mổ lấy thịt xào tỏi. Một bữa thịt mèo (thường được gọi là tiểu hổ), thường được dân nhậu cùng bia và ăn vào đầu tháng âm lịch.
Một bữa thịt mèo (thường được gọi là tiểu hổ), thường được dân nhậu cùng bia
Chính vì nhu cầu này tăng lên nên nhiều nhà nuôi mèo luôn ở trạng thái lo lắng bị trộm mèo. Mèo thường được bán với giá dao động từ 50 – 70 USD, tùy thuộc vào kích thước từng con, đó là một số tiền khá lớn đối với nhiều người trong quốc gia này, tờ báo cho biết thêm.
2. Thịt chó
Trước thịt mèo được báo nước ngoài đề cập đến, thì các món ăn khác của Việt Nam như thịt chó, thịt chuột, trứng vịt lộn…cũng gây sốc với nhiều người khi xuất hiện trên các trang báo lớn của nước ngoài.
Khoảng cuối năm ngoái, món thịt chó của Việt Nam cũng xuất hiện trên tờ Guardian của Anh.
Theo Guardian, mỗi năm có hàng trăm ngàn chú chó được bắt từ Thái Lan về Việt Nam, sau đó phân phối đến các nhà hàng tại Hà Nội và các cửa hàng. Nhu cầu thịt chó tại Việt Nam quá cao vì vậy, nguồn cung cấp trở thành một thị trường sinh lời lớn.
Xe tải có chứa 130 con chó bị thu giữ trên đường cao tốc giữa Thái Lan và Việt Nam
Tờ báo cũng nói khá chi tiết quy trình giết mổ chó tại các lò mổ như cầm một thanh kim loại dùng để đập nhiều nhát vào đầu chó cho đến khi chết, hay dùng dao lớn chọc tiết, hoặc là thiêu sống chúng…
Nhiều gia đình cũng chọn đi ăn thịt chó vào những dịp đoàn tụ gia đình hoặc những dịp đặc biệt. Thịt chó làm ấm người vào mùa đông, được coi là một món ăn giàu protein và thường được dùng thay thế cho các món như thịt gà, lợn, bò…
Ảnh trên tờ Theguardian: Một nhà hàng thịt chó tại Hà Nội. Ảnh: Luke Duggleby
Theo số liệu tờ báo cung cấp, ước tính có khoảng 10 triệu con chó tại Việt Nam, thịt chó còn đắt hơn thịt lợn và có thể bán với giá 30 bảng Anh/món tại các nhà hàng. Bới nhu cầu này ngày càng tăng cao vì thế nạn cẩu tặc thường xuyên xảy ra khiến nhiều gia đình nuôi chó bức xúc và lo lắng cho những con thú cưng của mình.
3. Thịt chuột
Cũng khoảng cuối năm ngoái, tờ báo nổi tiếng hàng đầu nước Anh Daily Mail có một bài viết dài về món thịt chuột ở Việt Nam, món ăn được coi là đặc sản và yêu thích của nhiều người.
Bài báo cho biết, trước đây thịt chuột phổ biến ở khu vực đồng bằng sông Hồng và đồng bằng sông Cửu Long, nhưng hiện tại, nhiều người ở các vùng miền khác của Việt Nam cũng dần trở nên yêu thích món ăn này.
Khi lúa được thu hoạch, nông dân ở miền Nam chuyển sang săn chuột để đem bán. Mỗi kg thịt chuột có giá khoảng 100.000 VNĐ, hay 4 – 5 USD.
Thịt chuột được người dân bắt về rồi được đem ra chợ bán
Bài báo cũng đăng tải cả quy trình của những người săn chuột ở huyện Hoài Đức, Hà Nội, từ lúc săn chuột, làm thịt chuột, cho đến khi đem bán…
4. Trứng vịt lộn (Balut) được xếp vào một trong những món ăn kinh dị nhất hành tinh
Trên báo Anh Daily Mail, những trang nước ngoài xếp món ăn yêu thích, bổ dưỡng của rất nhiều người Việt, là trứng vịt lộn vào danh sách một trong những món ăn kinh dị nhất hành tinh.
Trứng vịt lộn - món ăn quen thuộc ở Việt Nam bị xếp vào
danh sách một trong những món ăn kinh dị nhất hành tinh.
Trang web miêu tả trứng vịt lộn là món lầy nhầy, màu vàng, xám, một thứ mà bạn sẽ không muốn đặt vào trong miệng của mình, trừ khi bạn thực sự ưa thích phiêu lưu mạo hiểm.
Đó không phải một quả trứng thực sự, mà là phôi thai của một con vịt. Vì thế tôi thực sự run rẩy khi thấy người ta ăn nó…, tác giả bài báo viết về trứng vịt lộn, món ăn phổ biến ở khu vực Châu Á như Hàn Quốc, Philippines, Lào, Campuchia, Việt Nam…cho biết.
Tuy nhiên ở những một số nước thuộc khu vực Châu Á, trứng vịt lộn là một món ăn bổ dưỡng, giàu protein, thường được làm mồi nhậu uống cùng bia. Người Việt Nam thường ăn món này kèm với chút muối, vài lát gừng, hạt tiêu, rau dăm, người miền Nam có thể ăn thêm chút nước cốt chanh.
5. Tiết canh (blood soup)
Trên các trang nước ngoài, tiết canh cũng được xếp vào một trong những món ăn kinh dị nhất hành tinh.
Các bài báo này đưa tin, tiết canh là một hỗn hợp được tạo nên từ máu của vịt, hoặc ngỗng, lợn sau đó được rắc thêm đậu phộng (lạc), và thêm một ít rau thơm. Sau khi để cho đông đặc máu (trong tủ lạnh), món ăn đã sẵn sàng để được thưởng thức, và thường được ăn trong khi uống rượu.
6. Tiết rắn
Tại làng rắn nổi tiếng Hà Nội, người ta cắt tiết những con rắn hổ mang còn sống sau đó đổ ra bát và uống. Cách ăn uống thế này được khá nhiều quý ông ưa thích. Món rượu rắn ở đây cũng được xếp trong top những món ăn ghê sợ nhất thế giới.
Tiết rắn, rượu rắn đều được xếp vào những món ăn kinh dị trên thế giới